La torta della Foresta Nera utilizza le ciliegie come ingrediente principale nelle sue decorazioni, salse e creme.
1. Le ciliegie contengono una grande quantità di ferro, antociani, varie vitamine e oligoelementi come calcio e fosforo. Il contenuto vitaminico è superiore a quello dell'uva, delle mele e delle arance.
Allo stesso tempo, le ciliegie hanno un carattere caldo, un sapore dolce e leggermente aspro ed entrano nei meridiani della milza e del fegato. Hanno l'effetto di tonificare l'energizzante medio, dissipare il vento e l'umidità e possono trattare sintomi come debolezza e affaticamento dopo una malattia, mancanza di respiro, palpitazioni, affaticamento, scarso appetito, gola secca e sete, dolori reumatici alla schiena e alle gambe, intorpidimento degli arti, difficoltà a flettere ed estendere le articolazioni e congelamento.
2. Il succo di ciliegia ha un effetto idratante sulla pelle e può eliminare l'acne e le cicatrici; la marmellata di ciliegie ha l'effetto di regolare l'energizzante medio, tonificare l'energizzante medio, favorire la produzione di liquidi corporei e dissetarsi, ed è adatta a pazienti con dolori reumatici alla schiena e alle ginocchia, intorpidimento degli arti, gola secca e sete. Nota: le ciliegie in natura si riscaldano. Le persone con malattie febbrili, tosse dovuta a carenza di calore e diabete dovrebbero evitare di mangiarli. Le persone con una storia di allergie dovrebbero mangiarli con cautela. I chicchi contengono glicosidi cianogenici, che producono acido cianidrico dopo l'idrolisi. Fare attenzione all'avvelenamento quando li si consuma.
