1. Riscaldamento del forno (gusto ottimale)
Temperatura: preriscaldare a 200-220 gradi (le pizze surgelate necessitano di una temperatura più alta per scongelarsi e diventare croccanti).
Passaggi:
Togliere la pizza dalla confezione e dalla pellicola trasparente. Posizionatela direttamente su una teglia o su una gratella (rivestitela con carta da forno per evitare che si attacchi).
Cuocere nella griglia centrale per 10-15 minuti, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e i bordi saranno leggermente dorati.
Mancia:
Per una crosta più croccante, cuocere la crosta separatamente per 3 minuti prima di aggiungere salsa e condimenti.
Le pizze surgelate non necessitano di scongelamento; cuocere direttamente.
2. Riscaldamento della pentola (rapido e a risparmio energetico)
Passaggi:
Preriscalda una padella a fuoco medio-basso. Non è necessario olio.
Disporre la pizza surgelata nella teglia e coprire con un coperchio (per bloccare il calore e sciogliere il formaggio).
Scaldare per 5-8 minuti, finché il fondo non sarà croccante. Spegni il fuoco e lascia riposare per 1 minuto.
Nota: adatto per pizze a crosta sottile-; le pizze con la crosta spessa- potrebbero non riscaldarsi al centro.
3. Riscaldamento nel microonde (il più veloce ma rende la pizza molliccia)
Passaggi:
Metti la pizza su un piatto-adatto al microonde con accanto una tazzina d'acqua (per evitare che si secchi).
Mettilo nel microonde a temperatura medio-alta per 1-2 minuti, controllando la cottura.
Rimedio: dopo averli messi nel microonde, puoi friggerli in padella-o cuocerli in forno per un altro minuto per ripristinare la croccantezza.
4. Riscaldamento della friggitrice ad aria (risultati croccanti eccellenti)
Temperatura: 180-200 gradi
Passaggi:
Metti la pizza nella friggitrice ad aria. Non è necessario il preriscaldamento. Riscaldare per 5-7 minuti (girandolo di tanto in tanto per controllare).
E' pronto quando il formaggio bolle e la crosta sarà dorata.
