Preparare una torta surgelata non è complicato, ma richiede la padronanza di alcuni passaggi e tecniche chiave. Ecco un semplice procedimento per preparare una torta congelata:
Prepara gli ingredienti: scegli la base della torta, la panna, la frutta e gli altri ingredienti in base ai tuoi gusti personali e prepara strumenti come un mixer e stampi.
Realizzazione della base della torta: realizza la base della torta utilizzando metodi standard, come la torta chiffon, il pan di spagna o il pound cake. Prestare attenzione al controllo del tempo e della temperatura di cottura per garantire che la torta sia completamente cotta ma non eccessivamente asciutta.
Assemblaggio della torta: Tagliare la base della torta cotta in dimensioni adeguate e ricoprirla con panna montata, frutta a cubetti, ecc., fino a formare una torta completa.
Congelamento e preparazione: riporre la torta assemblata nel congelatore a -18 gradi per diverse ore fino a completa solidificazione.
Decorazione e confezionamento (facoltativo): la torta surgelata può essere semplicemente decorata secondo necessità, ad esempio spolverata con zucchero a velo o disponendo fette di frutta. Quindi avvolgerlo saldamente con un involucro di plastica o un sacchetto sigillato per la conservazione e il trasporto.
